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如何制作美味的玉米蒸发糕?

来源:www.aixingtz.com 时间:2024-06-09 11:19:45 作者:爽口鸡蛋网 浏览: [手机版]

  玉米蒸发糕是一种传统的中国小吃,以玉米粉为主要原料制成,口感细腻、香甜可口,深受广大客的喜爱爽+口+鸡+蛋+网。在制作过程中,加不加鸡蛋是一个比较常见的问题,接下来我们就来探讨一下。

如何制作美味的玉米蒸发糕?(1)

一、玉米蒸发糕的制作原料及步骤

  1. 原料:玉米粉、白糖、水、鸡蛋、油。

  2. 步骤:

(1)将玉米粉、白糖、水混合均匀,搅拌没有aixingtz.com

  (2)将鸡蛋打入玉米糊中,继续搅拌均匀。

  (3)将混合好的玉米糊入蒸碗中,用刷子在表面刷上一层油。

(4)将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸15-20分即可原文www.aixingtz.com

二、加不加鸡蛋的区别

  1. 加鸡蛋的玉米蒸发糕:鸡蛋可以增加糕体的韧性和弹性,口感更加细腻,同时可以增加糕体的营养价值。

2. 不加鸡蛋的玉米蒸发糕:糕体相对比较松软,口感略微粗糙,但是更加清爽,适合夏天用。

三、小贴士

  1. 玉米粉的品质对制作玉米蒸发糕的口感影响很大,建议选择优质的玉米粉来源www.aixingtz.com

2. 在蒸制过程中,蒸锅要前加热,这样可以让蒸发糕更加均匀的受热,熟透的时间也会更短。

3. 刷油的目的是为了让蒸发糕表面更加光滑,同时也可以防止糕体粘连。

四、结语

  制作玉米蒸发糕并不难,只要掌握好原料比例和步骤,就能够制作出美味可口的玉米蒸发糕爽口鸡蛋网。加不加鸡蛋是一个个人口味的选择,大家可以根据自己的喜好来决定。希大家能够喜欢这道美,也希大家在制作过程中能够注意安全卫生,享受美的同时也要注健康。

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