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吊瓜鸡蛋馅包子的做法

来源:www.aixingtz.com 时间:2024-07-11 01:44:05 作者:爽口鸡蛋网 浏览: [手机版]

包子作为中国传统的美食之一,各地的包子馅料也是千奇百怪GSEn。今天要介绍的是一种口感独特、营养丰富的吊瓜鸡蛋馅包子。

一、准备材料

  主料:面粉、鸡蛋、吊瓜

辅料:盐、鸡、葱花、姜末、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油

二、制作步骤

  1.准备面团

  将面粉量的水,揉成光滑的面团FIw。将面团上湿布,静20分钟。

  2.制作馅料

  (1)吊瓜馅料

将吊瓜皮切成小块,放入锅中焯水煮熟,出沥干水分备用来自www.aixingtz.com

锅中放入量的油,入葱花、姜末煸炒出香味,再入吊瓜块煸炒,量的盐、鸡、料酒等调味料,炒匀后关火待凉备用。

  (2)鸡蛋馅料

将鸡蛋打入碗中,入少许盐、鸡、料酒、花椒粉等调味料,搅拌均匀后备用爽 口 鸡 蛋 网

  3.包子制作

  将面团揉成长条状,切成小剂子,用擀面杖擀成薄皮,包入吊瓜馅料或鸡蛋馅料。

  将包好的包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可爽口鸡蛋网

  4.调制蘸料

  将量的生抽、老抽、姜末、葱花、香油等调料搅拌均匀,即可作为包子的蘸料。

、食用方法

  将蘸料倒入小碗中,将蒸好的包子放入碗中,用筷子蘸取蘸料食用即可GSEn

  吊瓜鸡蛋馅包子不仅口感独特,而且营养丰富,是一道家常美食,全家人一起品尝。

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