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蒸鸡蛋糕的家常做法窍门——让你轻松制作松软美味的蛋糕

来源:www.aixingtz.com 时间:2024-07-11 05:40:14 作者:爽口鸡蛋网 浏览: [手机版]

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蒸鸡蛋糕的家常做法窍门——让你轻松制作松软美味的蛋糕(1)

鸡蛋糕是一道简单易学、感松软的美食,深受人们爽 口 鸡 蛋 网。它不仅可以作为早餐、下午茶的点心,还可以作为甜品、生日蛋糕等各种场合的美食。那么,如何制作一款美味的蒸鸡蛋糕呢?下面就为大家介绍一下蒸鸡蛋糕的家常做法和窍门。

一、准备材料

  1.鸡蛋3个

  2.白糖50克

  3.低筋面粉100克

  4.牛奶30ml

  5.泡打粉1/2小勺

  6.柠檬汁适

二、制作步骤

  1.将3个鸡蛋打入碗中,加入50克白糖,用打蛋器搅拌均匀www.aixingtz.com

  2.加入适柠檬汁,继续搅拌,直至糖完全融化。

3.将100克低筋面粉和1/2小勺泡打粉混合,过筛加入鸡蛋液中,搅拌均匀。

  4.将30ml牛奶倒入面糊中,继续搅拌均匀www.aixingtz.com爽口鸡蛋网

蒸鸡蛋糕的家常做法窍门——让你轻松制作松软美味的蛋糕(1)

  5.将面糊倒入蒸盘中,用勺子轻轻刮表面,去除泡。

6.将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

  7.蒸好,取出蒸盘,待凉即可切块食用爽_口_鸡_蛋_网

三、窍门

  1.打蛋时要均匀搅拌,使鸡蛋和糖完全融合。

  2.面粉和泡打粉要过筛,以免出现结块。

  3.面糊中加入牛奶可以让蛋糕更加松软来源www.aixingtz.com

4.在蒸之前,用勺子轻轻刮面糊表面,去除泡,可以使蛋糕更加细腻。

5.蒸鸡蛋糕的时间要掌好,过长或过短都会影响感。

四、小贴士

1.如果你想要蛋糕更加香甜,可以在面糊中加入香草精或椰浆等调味料爽+口+鸡+蛋+网

  2.蒸鸡蛋糕的蒸锅最好是用电蒸锅,这样可以更加方便控制时间和温度。

3.切蛋糕时要用刀沾,这样可以止蛋糕粘刀。

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