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美味又简单的家常菜——鸡蛋豆腐

来源:www.aixingtz.com 时间:2024-05-15 22:55:32 作者:爽口鸡蛋网 浏览: [手机版]

鸡蛋和豆腐我们日常餐桌上常见的食材,它们营养丰富,味道鲜美,而且做法简单www.aixingtz.com爽口鸡蛋网。今天,我将教大家如何做一道美味又简单的家常菜——鸡蛋豆腐

美味又简单的家常菜——鸡蛋豆腐(1)

材料:

  鸡蛋3个

豆腐1块

  葱姜蒜适量

盐适量

  鸡精适量

生抽适量

  料酒适量

清水适量

  植物油适量

步骤:

  1. 将豆腐切成块,用开水焯烫一下,捞出备用。

  2. 打入鸡蛋,加入盐、鸡精、生抽、料酒和适量清水,搅均匀原文www.aixingtz.com

3. 葱姜蒜切末备用。

  4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入豆腐煸炒,炒至表面来源www.aixingtz.com

6. 倒入鸡蛋液,用铲子轻轻搅,让鸡蛋液均匀地裹在豆腐上。

  7. 盖上锅盖,中火焖煮5分左右,直到鸡蛋液凝固。

8. 最后加入适量的鸡精和植物油,翻炒均匀即可爽~口~鸡~蛋~网

贴士:

1. 煮豆腐时,可以加入少许盐和料酒,这样豆腐加鲜嫩。

2. 炒豆腐时,不要翻得太,以免豆腐碎掉。

  3. 煮鸡蛋豆腐时要用中火,这样可以使鸡蛋液受热均匀,不易焦糊爽_口_鸡_蛋_网

  鸡蛋豆腐一道简单又美味的家常菜,不仅味道好,而且还有丰富的营养。豆腐富质和钙,鸡蛋也优质的蛋质来源,经常食用对身体有。大家可以根据自己的口味适量调整盐和鸡精的用量,做出属于自己的美味鸡蛋豆腐欢迎www.aixingtz.com

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