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如何做出酥脆可口的鸡蛋皮子

来源:www.aixingtz.com 时间:2024-05-15 18:57:46 作者:爽口鸡蛋网 浏览: [手机版]

如何做出酥脆可口的鸡蛋皮子(1)

材料准备

- 鸡蛋3个

  - 面粉适量

- 淀粉适量

  - 盐适量

  - 油适量

步骤

  1. 将鸡蛋打入碗中,入适量盐搅拌均匀欢迎www.aixingtz.com

2. 入面粉和淀粉,搅拌成糊

  3. 热锅凉油,将鸡蛋糊倒入锅中,用铲子轻轻搅拌,让鸡蛋糊均匀满锅底爽+口+鸡+蛋+网

  4. 然后用小火慢慢煎,等到鸡蛋皮子底部变成金黄色,再用铲子将鸡蛋皮子翻面,继续煎至金黄色即可。

  5. 煎好的鸡蛋皮子取出凉,切成即可ujw

技巧提示

  1. 鸡蛋皮子的口感取决于煎的时间和火候,一定用小火慢慢煎,翻面时也轻手轻脚,以免煎糊。

  2. 鸡蛋皮子的口感也与面粉和淀粉的比例有关,可以根自己的口感喜好适当调整爽.口.鸡.蛋.网

  3. 煎好的鸡蛋皮子可以用剪刀剪成小块,作为凉菜或者配菜,也可以入面子等用。

总结

鸡蛋皮子是一道简单易做的美,口感酥脆可口,是很多人喜欢的小吃aixingtz.com。制作鸡蛋皮子的关键在于火候和比例的掌握,希望本文的步骤明和技巧提示能够帮助到大家,做出美味的鸡蛋皮子。

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