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高压锅蒸鸡蛋糕的家常做法窍门

来源:www.aixingtz.com 时间:2024-05-15 11:06:22 作者:爽口鸡蛋网 浏览: [手机版]

  高压锅鸡蛋糕是一道常简单易学的家常甜品,需要太多的材和工具,也需要太高的烹饪技巧,适合初学者和忙碌的上班族HihM。下面介绍一下高压锅蒸鸡蛋糕的家常做法窍门

高压锅蒸鸡蛋糕的家常做法窍门(1)

  鸡蛋3个、牛奶150ml、白砂糖50g、低筋面粉50g、泡打粉1/2勺、水适量。

步骤:

  1.将鸡蛋打入碗中,加入白砂糖,打蛋器搅拌均匀。

2.加入牛奶,继续搅拌均匀TPB

  3.筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。

  4.加入适量的水,继续搅拌均匀,直至面糊变得顺滑。

5.将高压锅中的水烧,将面糊倒入蒸盘中,放入高压锅中,盖上盖子。

6.大火,待高压锅中的压力达到2-3个气压后,转火,蒸10-12分钟爽口鸡蛋网www.aixingtz.com

7.关火,等待高压锅中的压力然释放后,打盖子,取出蒸好的鸡蛋糕。

窍门:

  1.面糊的比很重要,最好按照配方的比来,作主张。

  2.在搅拌面糊时,要打蛋器搅拌均匀,要出现面糊有颗粒的情况。

3.加水时,要适量,要加太多,否则会影蒸出来的口感爽_口_鸡_蛋_网

  4.在放入高压锅中蒸之前,要先将蒸盘油涂抹均匀,避免蛋糕粘在蒸盘上。

  5.蒸的时间要掌握好,过长或过短都会影口感。

6.在蒸的过程中,可以适当地摇晃高压锅,使蛋糕均匀受热。

  7.蒸好后,要等待高压锅中的压力然释放,否则会影蛋糕的口感爽_口_鸡_蛋_网

总结:

  高压锅蒸鸡蛋糕是一道常简单易学的家常甜品,只需要几个简单的步骤和一些基本的窍门,就可以做出美味的鸡蛋糕。在制作的过程中,我们要注意面糊的比、搅拌的均匀、水的适量、蒸的时间等方面,才能做出口感好、味道甜的鸡蛋糕。希望大家可以尝试一下,享受制作美食的乐趣。

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