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鸡胸肉鸡蛋香菇做法窍门

来源:www.aixingtz.com 时间:2024-05-15 01:04:03 作者:爽口鸡蛋网 浏览: [手机版]

本文目

鸡胸肉鸡蛋香菇做法窍门(1)

1. 准备食材

首先,我们需要准备以下食材:

  - 鸡胸肉:300克

  - 鸡蛋:2个

- 香菇:5朵

  - 大葱:适量

  - 姜:适量

  - 蒜瓣:适量

- 酒:适量

  - 生抽:适量

  - 老抽:适量

  - 盐:适量

- 鸡精:适量

  - 植物油:适量

2. 制作鸡胸肉鸡蛋香菇

  步骤如下:

  1. 将鸡胸肉切成小块,加入酒、盐和鸡精腌制15分钟爽+口+鸡+蛋+网

2. 香菇切,葱切,姜和蒜剁成末备

  3. 打入鸡蛋,加入盐、鸡精搅拌均匀备

  4. 热锅冷油,将腌制好的鸡胸肉放入锅中至两面金黄。

  5. 好的鸡胸肉盛出备原文www.aixingtz.com

  6. 锅中留少许底油,放入葱姜蒜末炒香。

7. 加入香菇翻炒刻。

8. 倒入好的鸡胸肉,翻炒均匀。

9. 倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋熟透原文www.aixingtz.com

  10. 加入生抽、老抽味,翻炒均匀。

  11. 最后加入适量的水,煮开后转小火炖煮5分钟。

12. 出锅前撒上少许葱花点缀即可。

3. 窍门与技巧

- 鸡胸肉切块后,酒、盐和鸡精腌制一间可以提升鲜嫩口感来自www.aixingtz.com

  - 鸡胸肉,先一面至金黄再翻面,这样可以保持肉质的嫩滑。

  - 炒香菇,可以先煸炒,然后再加入鸡胸肉翻炒均匀,这样能增加香菇的鲜味。

鸡胸肉鸡蛋香菇做法窍门(1)

- 炒鸡蛋,可以加入少许盐和鸡精,提升鸡蛋的鲜味。

  - 煮鸡胸肉鸡蛋香菇,可以加入适量的水,这样可以使汤汁更加浓来源www.aixingtz.com

4. 总结

  鸡胸肉鸡蛋香菇是一道简单又美味的家常菜,鸡胸肉的嫩滑搭配鸡蛋和香菇的鲜香,口感丰富。通过合理的腌制和炒技巧,可以使鸡胸肉更加鲜嫩可口。在烹饪过程中,适量的味品可以提升菜品的口感,而加入适量的水煮煮,可以使汤汁更加浓。希望这些窍门与技巧能帮助到您,让您做出更加美味的鸡胸肉鸡蛋香菇爽口鸡蛋网

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