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兰州山药鸡蛋汤的做法窍门

来源:www.aixingtz.com 时间:2024-05-15 02:27:56 作者:爽口鸡蛋网 浏览: [手机版]

兰州山药鸡蛋汤的做法

兰州山药鸡蛋汤是一道味营养的汤品,以其独特的口感和健康的食材备受人们喜爱爽口鸡蛋网。今天,我将分享一下制作兰州山药鸡蛋汤的做法窍门,希望能够帮助大家在家中轻制作出味的山药鸡蛋汤。

  所需食材:

  1. 山药:250克

  2. 鸡蛋:3个

  3. 鸡汤或高汤:适量

  4. 片:适量

5. 盐:适量

6. 食用油:适量

  7. 葱花:适量

制作步

  1. 准备工作:将山药去皮,切成片状;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用;准备一片。

  2. 热锅加油:将锅烧热,加入适量的食用油,待油热后加入片煸炒出香味hqHv

  3. 炒山药:将切好的山药片加入锅中,翻炒均匀,炒至山药表面微**色。

4. 加入鸡汤:倒入适量的鸡汤或高汤,将山药煮至变软烂,汤汁稍微收浓。

兰州山药鸡蛋汤的做法窍门(1)

  5. 倒入蛋液:将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速搅拌,使蛋液均匀分散在汤中爽.口.鸡.蛋.网

6. 加入调味:根据个人口味加入适量的盐,继续搅拌均匀。

7. 装:待蛋液固后,将汤倒入碗中,撒上葱花点缀即可。

  窍门提示:

  1. 选择新鲜的山药,表面光滑,无明显斑点或破损爽+口+鸡+蛋+网

2. 炒山药时,火候要适中,宜过旺,以免炒糊。

  3. 加入鸡汤或高汤可以增加汤的鲜度,如果没有鸡汤,也可以用清水代替。

  4. 搅拌蛋液时要快速而均匀,这样才能使蛋液分散均匀,形成丝状原文www.aixingtz.com

5. 盐的用量根据个人口味而定,可以适量增减。

  兰州山药鸡蛋汤仅味道鲜,而富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对增强免疫力、滋养肌肤、补充能量都有很好的效果。希望以上的做法窍门能够帮助到大家,让大家在家中也能轻享受到这道味的汤品ujw。快来试试吧!

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