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鸡蛋发面油饼的做法

来源:www.aixingtz.com 时间:2024-05-14 17:10:58 作者:爽口鸡蛋网 浏览: [手机版]

鸡蛋发面油饼的做法(1)

鸡蛋发面油饼,香脆美的早餐

  介绍:

鸡蛋发面油饼是一道经典的中式早餐食品,其外层酥脆,内部柔软,口丰富rDc。它不仅简单易做,而且营养丰富,是许多人早餐的首。下面,我将为大家分享一道制作鸡蛋发面油饼的简单做法

所需食材:

  - 面粉:300克

- 鸡蛋:2个

- 温水:200毫升

- 盐:适

- 食用油:适

步骤一:准备面团

  1. 将面粉倒入一个大碗中,加入适的盐,搅拌均匀。

2. 在面粉中打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

3. 慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团得柔软且不粘手来自www.aixingtz.com

4. 将面团放在台面上,用手揉搓几分钟,直到面团得光滑有弹性。

5. 将面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,静30分钟,让面团发酵。

步骤二:制作饼皮

  1. 将发酵好的面团取出,揉搓几次,将其分成若干小块,每个小块的大小根据个人喜好决定。

2. 将一个小块的面团放在台面上,用擀面杖将其擀成薄饼状。

  3. 在擀好的饼皮上刷上一层食用油,然后将其卷起来,形成一个长条状原文www.aixingtz.com

4. 将长条状的面团再次擀成薄饼状。

  步骤三:煎制油饼

1. 在底锅中加热适的食用油,待油温升高后,将饼皮放入锅中。

2. 煎制一面约1-2分钟,或直到底部得金黄酥脆。

  3. 翻转饼皮,继续煎制另一面,直到两面都得金黄酥脆。

4. 重复以上步骤,将剩下的面团制作成油饼爽 口 鸡 蛋 网

鸡蛋发面油饼的做法(2)

步骤四:享用美

1. 将煎好的油饼取出,放在厨房纸巾上,去除多余的油脂。

  2. 可根据个人口,将油饼切成小块或者直接食用。

3. 搭配自己喜欢的调,如豆沙、葱花等,增添口道。

小贴

  - 如果想要油饼更加酥脆,可以在面团中加入适的糖。

  - 在煎制油饼时,可以用铲子轻轻拍打饼皮,使其更加酥脆爽~口~鸡~蛋~网

结语:

  鸡蛋发面油饼是一道简单、美的早餐择。它的制作过程简单易懂,食材也常常可以在家中找到。无论是作为早餐还是下午茶的点心,鸡蛋发面油饼都能带给您丰富的口和美的享受。快来尝试制作一份属于自己的鸡蛋发面油饼吧!

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